Naja, in der Regel geht es bei solchen Aussagen wie “bester Browser” gerade nicht um dem Umgang mit den Normvorgaben, sondern nur um “Sympathie”, Marketing, große Namen, usw. Die meisten User die solche Aussagen tätigen, kennen i.d.R. kaum andere Browser als Safari und die üblichen Verdächtigen auf dem PC . Die Normvorgaben erfüllen die meisten Browser ausreichend gut, als dass das für den normalen User irgendwie relevant oder gar erkennbar wäre. Die “Sympathie” ist irgendwie eine Mischung aus Optik (Chrome sieht aufgeräumt aus, Firefox nicht), Beliebtheit, Bekanntheit des Herstellers und seinen anderen Produkten (Google-Suche hat doch noch den besten Ruf). Und was andere dazu sagen, beeinflusst natürlich auch.

D.h. solche Aussagen fussen fast immer auf Emotion, nicht auf Fakten. 
Das merkt man als Entwickler ja auch gelegentlich, wenn man einem App. Mal eine optische Überarbeitung gegönnt hat, die gut ankommt, empfinden viele User das App dann auch als schneller und flüssiger, obwohl sich diesbezüglich. nichts geändert hat. Aber große Namen verstärken den Effekt noch deutlich. Darauf hat MS ja oft erfolgreich gebaut, frühzeitig Produkte ankündigen, um damit die Kunden davon abzuhalten auf Konkurenzprodukte zu setzen, die schon verfügbar waren.

Objektiv betrachtet kann der Chrome nur eine Sache, die z.b. Safari nicht kann: Abgleich der Einstellungen, Bookmarks usw. (was dummerweise auch ein Problem sein kann, mir ist es schon mehrfach passiert, dass Chrome auf dem iPad mir mitten in der Sitzung die aktuellen Tabs mit denen von vor ein paar Minuten ersetzt hatte, weil offensichtlich der Sync irgendwie nicht geklappt hatte). Die Tab-Verwaltung sieht zumindest auf dem iPhone schöner aus. Aber sonst ist Chrome noch minimalistischer als der schon minimalistische Safari. Kein Vollbildmodus, keine Downloads, keine Leseliste, umständlicher Zugang zu Bookmarks und hat all die künstlichen Beschränkungen, die Apple den Apps von Dritten auferlegt (wie das nicht-flüssige Scrolling beim Web-View, einige nicht freigeschaltete Features der Web-Engine, bei denen andere alternative Browser dann doch schon lange alternative Lösungen eingebaut haben). 

D.h. für reines  Surfen ohne Extras macht Chrome zumindest auf dem iPhone eine gute Figur, aber dennoch würde mir da viel zu viel fehlen. Auf dem iPad, wo man doch ernsthafter im Web unterwegs ist, wäre mir der Chrome vollkommen nutzlos. Ich brauche eine Download-Möglichkeit, Werbe-Filter, Upload-Möglichkeit und einiges mehr.

Fazit: das Label  ”bester Browser” ist für jeden was anders. Und wird meist vollkommen losgelöst von objektiven Fakten vergeben.