iOS akzeptiert ein Breitenloses Leerzeichen (‚zero-width space‘) als Namen für einen (oder mehrere) Ordner. Über simples Copy & Paste dieses Steuerzeichens – beispielsweise aus der App Unicode Pad (universal; kostenlos; App-Store-Link) – bekommt man Ordner ohne Titel, die mit Abstand hübscher sind als mit einer (generischen) Bezeichnung.

(Großer Dank, Maximilian!)